Caldo mineiro de coentro

Ingredientes

·         1 maço de coentro fresco (somente folhas)

·         2 ovos

·         ½ cebola

·         1 colher de sopa de óleo

·         Sal a gosto

 

Modo de preparo:

Aqueça o óleo numa panela

Frite a cebola até dourar

Adicione os ovos e o sal

vá fritando os ovos e mexendo

Adicione 1 ½ copo de 200ml de água

Quando ferver adicione o coentro

Deixe ferver um pouco, desligue e mantenha a panela tampada.

 

Dica para servir:

Pode tomar como uma sopa acompanhada de torradas.

Servir quente.

 

O bom do Coentro: O consumo regular de coentro ajuda a emagrecer.

Impede o acúmulo de gordura: as folhas de coentro contêm limoneno, uma substância química que age como um hormônio natural e dificulta o acúmulo de gordura na região abdominal. Isso ocorre porque o limoneno impede a absorção de uma parte das gorduras saturadas no sistema digestivo, o que permite que elas sejam mais facilmente eliminadas.